Pulled Pork

Si ricava dalla lavorazione del tronco del maiale . Una volta disossato e conciato , viene legato a mano dall'Artigiano e cotto su un Girarrosto a Legna perfezionato dall'artigiano stesso , Il prodotto presenta il 50% di grassi in meno . Gluten Free ,senza conservati ne additivi 

Carne di suino , dai nostri allevamenti selezionati in Campania, marinato 12 ore in un nostro personale "rub"  ( mix di spezie ) per poi essere cotto dalle 12 alle 14 ore a bassa temperatura . 
COME GUSTARLO?
Una volta aperta la confezione , per degustarlo al meglio , è preferibile riscaldare il prodotto salvaguardandone l'umidità , quindi si preferisce il microonde , per chi non ne fosse in possesso basterà immergere la bustina contenente il prodotto ancora sigillata in acqua bollente (per la confezione di 250 e 500 gr occorrono 10 min solitamente) .
COME UTILIZZARLO ?
A PIATTO , IN UN PANINO  o ADDIRITTURA COME RIPIENO PER LA PASTA FRESCA .