Porchetta del Sannio P.A.T Cotta a Legna

Descrizione: La Porchetta del Sannio è un tradizionale piatto della gastronomia italiana, tipico delle feste e delle sagre del Sannio, realizzata con una particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e ai metodi di cottura. Questa portata prelibata è preparata con carni selezionate di maiale, marinate con erbe aromatiche locali e cotta in girarrosto a legna, che le conferisce un sapore unico e inconfondibile.

E' un prodotto certificato P.A.T dal Ministero delle politiche Agricole ed Alimentari della Regione Campania.

Il requisito fondamentale per essere compresi in tale elenco, infatti, fa riferimento proprio al metodo di lavorazione, conservazione e cottura consolidato nel tempo, che deve essere legato a regole tradizionali, per un tempo definito non inferiore a venticinque anni.

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Caratteristiche:

• Qualità della carne: Porchetta realizzata con carne di suini allevati in modo sostenibile, selezionati per la loro tenerezza e sapore.
• Marinatura: Per una giornata intera, la carne viene massaggiata con una miscela di sale, pepe, rosmarino, finocchio selvatico e aglio, per esaltare i sapori.
• Cottura tradizionale: Cottura lenta su Girarrosto a Legna, per garantire una crosta croccante all'esterno e una carne succosa e saporita all'interno.
• Versatilità: Perfetta da servire come secondo piatto, in panini caldi o come antipasto accompagnata da contorni di stagione.

Conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C. Consumare entro 3 giorni dall'apertura o seguire le indicazioni sulla scadenza segnalata sulla confezione.

Consigli di Servizio: Servire la Porchetta del Sannio calda, accompagnata da un buon vino rosso del territorio. Ottima anche fredda, tagliata a fette e inserita in panini croccanti accompagnati da verdure grigliate.

Allergeni: Nessun allergene presente nei principali ingredienti utilizzati. Si consiglia di verificare le etichette per prodotti specifici.

Peso: Disponibile a fetta e a trancio in confezioni a partire da 1 kg fino a 10 kg, ideale per ogni occasione.

Prezzo: Variabile in base al peso ed al taglio. Contattaci per un preventivo personalizzato.

Nota: La Porchetta del Sannio è un prodotto tradizionale, frutto di una ricetta gelosamente custodita, perfetta per portare in tavola sapori autentici e unici della nostra terra. Provala e lasciati conquistare dalla sua bontà!

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