Azienda D'angelo
BOX SPECIALE COTTI SMALL
BOX SPECIALE COTTI SMALL
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Porta in tavola un viaggio di sapori autentici. La nostra Box Sapori Artigianali riunisce quattro grandi classici, preparati nel nostro laboratorio artigianale con cura e passione: porchetta fragrante, prosciutto cotto morbido, pulled pork succoso e ribs tenerissime.
Ogni pezzo nasce da ingredienti selezionati, lavorati lentamente e insaporiti con spezie naturali per offrire profumi intensi e una consistenza che conquista al primo assaggio. Perfetta per pranzi in famiglia, aperitivi tra amici o come regalo gourmet, questa box è pronta da gustare basta semplicemente scaldarla per pochi minuti !
All'interno della Box troverai :
500 GR ( circa) di Porchetta del Sannio PAT cotta a legna su Girarrosto a fette
per cui siamo riconosciuti da una tradizione di oltre 30 anni !
500 GR (circa) di Prosciutto cotto artigianale a fette
Lavorato accuratamente partendo dalle spezie secondo le tecniche tradizionali, legato a mano successivamente affronta una cottura a bassa temperatura per almeno 14/16 ore.
UNICO PER IL SUO GUSTO INCONFONDIBILE!
500 gr di Pulled Pork artigianale in busta sottovuoto
marinato 12 ore in un nostro personale "rub" ( mix di spezie ) per poi essere cotto dalle 12 alle 14 ore a bassa temperatura.
La nostra carne viene prima condita con spezie e poi cotta a bassa temperatura (tra le 8 e le 12 ore).
Tutto questo per renderla tenera, succulenta e con un sentore di fumo persistente nel gusto ma non invadente.
Grazie a questo metodo potrete gustarla anche con il solo utilizzo della forchetta.
Si scioglie in bocca !
